Si vous avez bien suivi jusqu'ici, la cabosse est le fruit du cacaoyer !
De la forme d'un petit ballon de rugby, c'est à l'intérieur que se cache les précieuses fèves de cacao !
Selon l'espèce de cacaoyer la cabosse peut être différente, elle peut être jaune, verte, rouge ou encore orangée. La cabosse assez paresseuse, met entre 5 et 7 mois pour mûrir ! Mais elle nous apporte néanmoins 25 à 75 graines de cacao !!
Photo:
Cabosse coupée en deux prise ici
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